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首頁 > 職位百科 > 賓館飯店/餐飲旅游類 > 高級廚師/調酒師
高級廚師/調酒師
編輯
調酒師是在酒吧或餐廳專門從事配制酒水、銷售酒水,并讓客人領略酒的文化各風情的人員,英語稱為bartender或barman。
百科 于 2014-04-30 進行編輯
職位要求
編輯
1、掌握調酒技巧;
2、了解酒背后的習俗;
3、掌握一定的英語知識,尤其是要認識酒標;
4、懂得調酒設備的使用及維護;
5、掌握色彩學等相關知識;
6、了解相關法律,遵守職業道德。
百科 于 2014-04-30 進行編輯
崗位職責
編輯
1、從事調酒的專業服務;
2、從事行業研究和調酒文化推廣;
3、酒吧的經營管理;
4、酒吧清潔、酒吧擺設、調制酒水、酒水補充、應酬客人和日常管理等;
5、負責填報報表,做到報表和實物相符,銷售量和賬目相符;
6、負責工作區域的衛生,包括設備、用具的衛生,必要時協助服務員進行打掃;
7、積極參加各種技術培訓,不斷提高業務水平。
百城百科 于 2014-04-30 進行編輯
薪酬概況
廣東高級廚師/調酒師- 平均工資收入水平  了解最新行情,實時掌握薪酬變化情況
¥ 4500
該數據為平均值。取自本站所有數據樣本,供參考。截至:2016-6-1
統計
創建者:百城百科
瀏覽數:38918 次
編輯數:0 次 歷史版本
最近更新:2014-04-30
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